HOTR0108: Operaciones básicas de cocina

Nombre

Descripción

Plazas

Fecha de Inicio y Finalización

Duración

350 horas e-learning

Modalidad

Destinatarios

Este curso estan dirigido a TRABAJADORES EN ACTIVO DE LA PROVINCIA DE ALICANTE Y CASTELLÓN. 

Objetivo

Al finalizar este curso podrás desarrollar tu actividad profesional como auxiliar o ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería. En pequeños establecimientos de restauración puede desarrollar su actividad con cierta autonomía.

Contenido

MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. (120 horas)

UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)

UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina. (30 horas)

UF0055: Preelaboración y conservación culinarias. (60 horas)

MF0256_1: Elaboración culinaria básica. (180 horas)

UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)

UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. (90 horas)

UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos. (60 horas)

MP0014: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de cocina. (80 horas)

Quieres consultar el certificado de profesionalidad 🔗https://sede.sepe.gob.es/es/portaltrabaja/resources/pdf/especialidades/HOTR0108.pdf

Organiza

Precio

Subvencionado

Centro de Formación

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